おせちは買う派？手作り派？

今年もあっという間で残すところ1か月半となりました。
おせちを買うならそろそろ予約しておかなければと考えている今日この頃です。
新年を迎えるにふさわしい豪華なおせち料理を前に、皆さんは「手作り派」でしょうか？
それとも「買う派」でしょうか？

手作り派：昔ながらの伝統を大切にして、家族で食材を買いそろえ、おせちを手作りすることで、年末の準備もお正月気分も高まります。また、食材や味付けも家族好みにアレンジできるのが魅力です。特に、手間をかけることが好きな方や、家族に心を込めた料理を届けたい方にとって、手作りのおせちは格別の意味を持つでしょう。
買う派：一方で、近年では「おせちは買う派」という方も増えています。特に仕事や家事で忙しい人にとっては、年末の忙しい時期に一から準備するのは難しい場合も多いでしょう。また、おせち料理を購入すると、高級食材やプロの料理人による盛り付けが手軽に楽しめるので、見た目も美しいおせちが届くというメリットがあります。

どちらを選ぶか？そして、購入派のメリットとは？

このように、「手作り派」にも「買う派」にもそれぞれの良さがありますが、今回は「買う派」の方に注目してみましょう。
おせちを購入することで、どんなメリットがあるのか、そして人気のあるおせち料理のランキングを通して、選び方のポイントもご紹介します。

おせち料理とは？

おせち料理の起源は、古代中国の暦に由来し、日本では平安時代から「節供（せっく）」と呼ばれる季節の節目の祝宴が行われていました。
「おせち」は「お節供」に由来し、五節句と呼ばれる特別な日に供えられていた料理が、新年の正月行事に定着したものです。
江戸時代以降になると、武家や庶民の間でも新年の祝い膳として広まり、現在のようなおせち料理の形が整っていきました。

おせち料理には、家族の健康、長寿、子孫繁栄、豊作といった願いが込められています。
各料理にもそれぞれの意味があり、たとえば、黒豆は「健康で勤勉に働けるように」、数の子は「子孫繁栄」、海老は「長寿」を象徴しています。
また、紅白のかまぼこは「祝いの色」とされ、伊達巻は「知識や文化の発展」を祈るものとされます。

これらの料理が重箱に詰められるのは、「福が重なる」という縁起を担ぐ意味があり、新年を祝い、幸運を招くための工夫が凝らされています。
現代では、家族の好みやライフスタイルに合わせて、和洋折衷や一人前のおせちなど、さまざまなスタイルのおせちが楽しまれていますが、その根底には、家族の幸福や繁栄を願う日本人の心が息づいています。